大脑也挑食,给大脑做一份营养清单

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2015-08-29 15:500:38 来源:人民网

  爱吃咸食或甜食的人,会常常感觉脑子不好用;而常吃鱼类、胡萝卜的人,往往会感觉注意力更集中了,这是那此愿因呢?另一个多 大脑也会“挑食”.在饮食上,大脑有着买车人独特的喜好,今天小编就为你的大脑开一份营养清单,赶紧收藏吧。

  研究证明,常吃以下5类食物,大脑会跳出反应迟钝、笨拙,甚至记忆力降低等问提:

  1 过咸食物

  人体对食盐的生理都要极低,成人每天7克以下、儿童每天4克以下就足够了。常吃过咸食物会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期处在缺血、缺氧情況下,从而愿因记忆力下降、大脑过早老化。

  2 含铅食物

  铅能取代一点矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位,因此是脑细胞的一大“杀手”.含铅食物主要是 爆米花、松花蛋等。都要注意的是,“无铅松花蛋”的铅含量并非等于零,要是 低于相应的国家标准,同样不宜几滴 食用。

  3 含铝食物

  世界卫生组织指出,人体每天铝的摄入量不应超过500毫克,油条中的明矾是含铝的无机物,不可能 一天吃500-5000克油条,便会超过你这俩量。

  4 含过氧脂质的食物

  油温在500℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物,如熏鱼、烧鸭、烧鹅等含有较多过氧脂质,它们会在体内积聚,使一点代谢酶系统遭受损伤,能助 大脑早衰或痴呆。

  5 含糖精、味精较多的食物

  糖精摄入越多会损害大脑细胞组织;味精几滴 食用是安全的,但周岁以内的婴儿和妊娠后期的孕妇最好别吃。婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的不可能 ;孕妇吃则会引起胎儿缺锌,影响孩子智力发展。

  给大脑开份营养清单

  更专注 多吃鱼

  人的注意力与信息传递算不算通畅有关。连接大脑神经元的神经纤维有一层髓鞘,正是它“掌管”着信息的传递。髓鞘非常喜欢欧米伽3脂肪酸,因此,多吃深海鱼肉、鱼油、核桃、南瓜籽等食物,能让注意力更集中。

  好心情 多吃蛋肉

  大脑中的“快乐激素”多巴胺、神经递质5-羟色胺,都能我能 愉悦。高油高脂饮食会愿因多巴胺水平波动,不能助 情绪稳定。

  巧克力、黄豆、杏仁、鸡蛋等含有苯丙氨酸的食物,可不能否助 多巴胺的形成;蛋类、肉类等蛋白质富有的食物含有色氨酸,能助 5-羟色胺的合成,它们都能让心情变好。

  “巧克力的糖分、饱和脂肪含量较高,应尽量选用可可粉含量高的黑巧克力,”付金如提醒,每天最好只吃一小块巧克力。而被一点人忽视的杂粮、薯类和杂豆等含有维生素b2B1的食物能改善抑郁情绪,最好占主食的1/3.

  精神足 喝杯绿茶

  咖啡含有咖啡因,是不少人防瞌睡的“灵丹妙药”,但摄入过量,大脑垂体会兴奋过度,不仅影响工作传输波特率,还不可能 愿因心慌、胸闷。因此,建议一次只喝一杯咖啡,一天别超过4杯。

  付金如告诉记者,提神醒脑还还可不能否喝花茶或绿茶。上班前泡杯茶喝,对一天精神全是提升作用。中午喝一杯绿茶能提高大脑敏捷度,保持头脑清醒,增强判断力。

  但要注意,失眠人群不适合饮用花茶或绿茶。此外,高脂食物容易我能 昏昏欲睡,最好少吃热量不足的油炸食品和肥肉。

  记忆强 吃个蛋黄

  记忆力的好坏与神经元的兴奋程度有关,而乙酰胆碱可不能否助 神经元兴奋。在临床上,具有乙酰胆碱样作用的药物已用于治疗认知障碍。鸡蛋、动物肝脏和豆类等含有胆碱类物质的食物,可不能否助 乙酰胆碱的合成,从而帮助你提高记忆力。

  付金如提醒道,那此食物虽好,但不宜多吃。鸡蛋中的胆碱主要集中在蛋黄,但40岁以上的人每天最好只吃一个多 鸡蛋,40岁以下的健康人每天可吃1~一个多 鸡蛋,高血脂患者则应隔天吃一个多 。不可能 动物肝脏胆固醇含量较高,健康人每周应最多吃2次,每次别超过1两,高血脂患者最好别吃。

  值得一提的是,蓝莓、草莓、西兰花、胡萝卜、大蒜、红心红心弥胡桃 、菠菜、番茄等果蔬中含有抗氧化剂,能对抗自由基对大脑的损害,还可不能否起到保护记忆力的作用。每天最好能吃6两至1斤蔬菜,4~6两水果,蔬果种类越富有越好。